Cafea verde - Etiopia Yirgacheffe Haru (neprăjită)

Aceleași boabe din care prăjim Etiopia Yirgacheffe Haru, crude, așa cum vin din sac. Punga de 250 g e bună pentru o primă încercare, cea de 1 kg pentru cine prăjește des. Origine: Etiopia, Yirgacheffe, zona Gedeo Stație: Haru, alimentată de mici fermieri Varietate: heirloom (Kurume, Dega, Wolisho) Procesare: naturală, 18–21 de zile pe paturi ridicate Altitudine: 2.000–2.200 m Recoltă: noiembrie 2025 – februarie 2026 Ce primești: boabe verzi din același sac din care prăjim și noi, în pungă de 250 g sau de 1 kg. Comanda pleacă odată cu expedierea lotului săptămânal: verdele călătorește cu același curier ca pungile proaspăt prăjite.Randament: la un light–medium, boabele pierd 12–14% din greutate. Din 1 kg de verde ies cam 860–880 g de cafea prăjită; din 250 g, cam 215–220 g.Depozitare: loc uscat și răcoros, ferit de soare. Verdele rămâne stabil luni întregi, spre deosebire de cafeaua prăjită.Profilul în ceașcă (după o prăjire reușită, light): struguri roșii, piersică, ciocolată cu lapte, căpșuni, violete. Dacă preferi să prăjim noi, varianta prăjită e aici.