Buzzonaglia di Tonno Rosso di Carloforte

l gusto più intenso del tonno rosso, nella tradizione di Carloforte. La Buzzonaglia della Tonnara Piam nasce da una lavorazione artigianale a mano che custodisce i sapori e la cultura tonnarota dell’Isola di San Pietro. Amata dai tonnarotti per il suo carattere deciso, si distingue per il gusto pieno e la consistenza morbida e irregolare. Conservata in olio d’oliva, porta in tavola un’autentica specialità della tradizione tabarchina. Ideale per preparare sughi saporiti, condire la pasta e arricchire zuppe di mare e insalate. Un ingrediente semplice, dal carattere generoso, capace di dare profondità anche alle ricette più rustiche. Ingredienti: tonno rosso Bluefin (Thunnus thynnus), olio d’oliva, sale marino. Allergeni: pesce (tonno). Formato: 350 g. Zona di Produzione: Tonnara Piam, Carloforte, Isola di San Pietro. Prodotto confezionato sott’olio in scatola di latta. Da conservare a temperatura inferiore a 22°C. Peso netto: 350 gr – Peso sgocciolato: 240 gr Valore Energetico per 100 gr 754 Kj – 180 kcal, Grassi 10,0 gr, di cui saturi 1,3 gr, Carboidrati 0 gr, Fibre 0 gr, Proteine 22,5 gr, Sale 1,18 gr.