Aceto Balsamico - 12y - Giuseppe Giusti

Deze originele Italiaanse Aceto Balsamico di Modena IGP van Giuseppe Giusti, gemaakt van trebbianodruiven, heeft 12 jaar gerijpt en is gelagerd op eeuwenoude eikenhouten vaten. Giusti heeft al vele prijzen gewonnen met zijn Aceto Balsamico. Dat komt niet alleen door de (geheime) receptuur en de methodes van overheveling (solaia) en opslag, de unieke, magische smaken zijn ook te danken aan eeuwenoude wijnvaten uit de jaren 1600, 1700 en 1800. Gebruik deze balsamicoazijn bij koude en warme gerechten om de smaak van het gerecht te verdiepen en versterken. - heerlijk als dip bij een oude kaas - om carpaccio mee te besprenkelen - met olijfolie, grof zeezout en stokbrood als starter bij een Italiaanse maaltijd - een paar druppels op aardbeien of frambozen