【送料無料】ディアン（周典）〈Hugs & Chews〉3種3箱 / Choc Chunk / Spice Ginger / Red Velvet

※こちらの商品のセット内容は以下となります。 チョコチャンククッキー1箱 スパイス&ジンジャークッキー1箱 レッドベルベットクッキー 1箱 ※発送にお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 フードクリエイターのディアン（周典）によるチューイーなクッキーシリーズ「Hugs & Chews」。がんばった自分へのご褒美にも、大切な人への贈り物にも。 人気のチョコチャンククッキー、スパイス&ジンジャークッキー、新作のレッドベルベットクッキーが1箱ずつ同梱されたセットです。 ぎゅっと噛みしめたくなる、チューイーなチョコチャンククッキー ──私がニュージーランド留学中に出会った、あの大きくて、チューイーで、しっとりしたクッキー。 日本に帰国した後、同じ味を弟にも食べて欲しくて、手作りで再現しようとしたのがこのレシピの始まりでした。 初めは新聞の切り抜きレシピから始まり、アメリカ人の友達のお母さんからのアドバイスを取り入れたり、近年ではSNSで見つけた海外レシピを試したり… 15年以上にわたり、何度も配合を見直し、焼き続けてきたこのクッキーは、弟や帰国子女の友人はじめ、食べた人から「また作って！」のリクエストが絶えません。 少しノスタルジックで、いつ食べてもワクワクする。 そんな“思い出”と“今”が交差するようなクッキーを、今の私が考えるベストな形でお届けします。 ⚫︎焦がしバターの香ばしさ バターを丁寧に焦がす一手間を加えることで、キャラメルのような香りと、奥行きのあるコクを生み出します ⚫︎チョコレートチャンクの存在感 チョコチップでは出せない存在感！カカオ含有量の高いチョコを使うことで、口溶けの良さも追求しています しっとり食感のスパイス＆ジンジャークッキー チョコレートはあえて加えず、クッキーそのものの美味しさを楽しんでいただけるよう仕上げました。 焦がしバターの香ばしさと、黒糖のコクにに、ジンジャーとスパイスがじんわり重なります。 ⚫︎スパイスの存在感 スパイス付きのための配合！ジンジャー、カルダモン、シナモンを中心に、隠し味の中国スパイスをほんのり重ねました ⚫︎ チョコレート無し クッキーの風味と食感を最大限お楽しみいただくために、チョコレートは無し。お好みでホワイトチョコと合わせるのもおすすめです。 ココアのコクとほのかな酸味が広がる、レッドベルベットクッキー アメリカでは長く親しまれているクラシックなフレーバー。 ココアにわずかな酸味を重ね、クリーミーなホワイトチョコレートをトッピング。 焦がしバターの深みを持たせ、甘すぎないバランスの良い味を目指しました。 ⚫︎ビターココアの奥行き ほんのりビターなココアにわずかな酸味を重ね、奥行きのある味わいに仕上げました ⚫︎ホワイトチョコのコントラスト クリーミーなホワイトチョコレートをトッピングし、香ばしさの中にほどよい甘さをプラスしています お召し上がり方と特徴 常温で30分ほど解凍してお召し上がりください。必要に応じてトースターで温め、解凍後は早めにお召し上がりください。 ⚫︎すべて手作業で焼き上げ バターを焦がすところから、クッキーの成形、焼き上げまで、手作業。形も焼き加減も、一枚一枚に表情があるのも手作りならでは ⚫︎ 冷凍でお届け、食べたいときに“焼きたての美味しさ” 添加物を使用せずしっとり感を保つために試行錯誤し、冷凍でお届け、という形に辿り着きました 内容量 8枚×1箱、スパイス&ジンジャークッキー8枚×1箱、レッドベルベットクッキー8枚×1箱 原材料 チョコチャンククッキー：チョコレート（国内製造）、小麦粉、黒糖、バター、グラニュー糖、鶏卵、食塩／香料、重曹、ベーキングパウダー（⼀部に小麦・卵・乳成分を含む） スパイス&ジンジャークッキー：黒糖（国内製造）、小麦粉、バター、鶏卵、シナモン、生姜、クローブ、カルダモン／重曹、ベーキングパウダー（※一部に小麦・卵・乳成分を含む） レッドベルベットクッキー：小麦粉（国内製造）、バター、グラニュー糖、ホワイトチョコレート、黒糖、鶏卵、ココアパウダー、ワインビネガー、食塩／香料、ベーキングパウダー、重曹、食紅（一部に小麦・卵・乳成分を含む） ※工場では落花生・小麦・くるみ・乳を含む製品を製造しています 賞味期限 製造から180日（要冷凍 -18℃以下） 保存方法 解凍後は高温多湿をさけ、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください 栄養成分表示 1枚（標準50.0g）あたり チョコチャンククッキー：熱量245kcal、たんぱく質3.4g、脂質11.3g、炭水化物32.4g、食塩相当量0.27g スパイス&ジンジャークッキー：熱量 239kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 11.0g、炭水化物 32.0g、食塩相当量 0.22g レッドベルベットクッキー：熱量 225kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 11.2g、炭水化物 28.0g、食塩相当量 0.38g