HARINA FARINA PER PIZZA 1 KG

Especialmente desarrollada para elaborar variedades de Pizzas. Elaborada con trigos de alta fuerza, que garantizan estabilidad en la masa durante la fermentación, resistente a hornos de altas temperaturas, gran extensibilidad, forma constante de la masa, buen manejo y absorción adecuada. Ideal para Pizza, Focaccia, Calzones Napolitanos. DESCARGAR FICHA TÉCNICA 📥 Ingredientes Harina de Trigo Peróxido de Benzoilo (60 mg/Kg máx.) Sulfato Ferroso Niacina Tiamina Ácido Fólico Riboflavina. CONTIENE GLUTEN. Enriquecida según Art. 350 del R.S.A. W: mide la fuerza de las harinas (Cuanto más se hincha, más fuerza tiene) P: mide la tenacidad de la masa. (Es su capacidad de resistir a la deformación) L: mide la extensibilidad de la masa. (Es el volumen máximo de aire que puede contener la masa) P/L: es la relación en la tenacidad y la extensibilidad (se busca que esta relación este cerca de 1) INFORMACIÓN NUTRICIONAL Porción: 1/2 taza (50 g) Porciones por envase aprox: 500 100 g 1 porción 100 g 1 porción Energía (kcal) 355 177,5 Proteínas (g) 12 6 Grasa Total (g) 1,9 0,9 Hidratos de Carbono (g) 74,4 37,2 Azúcares Totales (g) 1,2 0,6 Fibra Dietaria Total (g) 3,9 1,9 Sodio (mg) 2,5 1,3 Tiamina (mg) 0,63 23% Riboflavina (mg) 0,13 4% Niacina (mg EN) 1,3 4% Ácido Fólico (mg) 0,18 45% Hierro (mg) 3 11% Condiciones de almacenamiento: Mantener en un lugar fresco, seco y limpio.