Dona Celia Anejo

Dona Celia Anejo je prémiová tequila vyrobená z 100 percent modrej agave Weber, pestovanej v údolí Los Valles v štáte Jalisco v Mexiku. Srdcia agave sa pečú v tehlových rúrach počas 48 až 60 hodín, šťava sa odčerpáva tradičnými mlynmi a destilácia prebieha dvakrát v medených kotlíkoch. Hotová tequila dozrieva v dubových sudoch po americkej whiskey minimálne 12 mesiacov, počas ktorých získava hlbokú zlatú až jantárovú farbu a bohatý, zrelý aromatický profil. Farba je žiarivo zlatá s jantárovými odtieňmi. V nose sa otvára komplexná vôňa pečeného agave, vanilky, karamelu a praženého dubového dreva, doplnená o tóny sušeného ovocia, škorice a jemných kvetinových podtónov. V chuti je plná, hodvábna a vrstvená, s karamelizovanou agavou, tónmi maslového karamelu, vanilkovej smotany a jemného dreveného korenia. Nuansy tmavej čokolády, pražených orechov a sušenej citrusovej kôry dodávajú hĺbku a sofistikovanosť. Neprehliadnuteľným prvkom je keramická ručne maľovaná fľaša do podoby Catriny, ikonickej postavy mexického folklóru spojeného s Dňom mŕtvych. Je tak nielen obalom, ale aj zberateľským predmetom, ktorý vyjadruje mexické dedičstvo a remeselné umenie. Najlepšie sa servíruje čistá v tequilovom pohári alebo s ľadom, čo umožňuje plne rozvinúť jej rovnováhu medzi agavou a dubom. V koktailoch vyniká vo verziách Old Fashioned, kde pridáva hĺbku a zriedavú sladkosť. S jedlom sa páruje s grilovaným mäsom, tmavou čokoládou.