Pinot Gris, 2025

Let-fyldig, blid hvidvin, fremstillet af den klassiske pinot gris, dyrket lidt vest for Strasbourg i den nordlige del af Alsace-distriktet. Cave du Roi Dagobert er et dynamisk kooperativ, respekteret for sit stabilt høje kvalitetsniveau. Cave du Roi Dagobert har investeret kraftigt i bæredygtige dyrkningsmetoder, hvor anvendelsen af pesticider og kunstgødning er afløst af mekanisk bearbejdning og anvendelse af organiske dyrkningsmetoder for at skåne miljøet mest muligt. Dagobert Pinot Gris er præget af druens typiske pære- og citrusaromaer og letkrydrede smagsstil. Dens lave syreindhold, fylde og lette sødme gør den til en elsket hyggevin. Det er også en glimrende ledsager til lidt tungere hvidvinsretter og ikke mindst til orientalsk inspirerede retter, som passer vældig godt til pinot gris, når der er lidt sødme i spil. Serveres afkølet, ca. 8-10°.