Landkarse (Upland Cress)

Landkarse, vinterkarse, amerikansk karse - kært barn har mange navne! Og så kan man endda diskutere om landkarse, som vi kalder det hos Frøsnapperen, ikke snarere er et ukendt barn, for du skal lede lidt, hvis du søger frø til landkarse i Danmark. Men vi har dem altså! Landkarse kan i vid udstrækning bruges på samme måde som rucola. Den smager i stil med karse, men mere krydret/pebret og sennepsagtig. Desuden er den mere frosttolerant end rucola, hvilket gør den til en fremragende kandidat til at forlænge sæsonen for friske, krydrede salatblade. Sammen med vårsalat kan overvintrende landkarse give dig de første, lækre skåle salat allerede i slutningen af marts, hvis vejret er mildt, og planterne er godt etablerede fra efteråret. Se også vores udvalg af frø til salat.