HEREDAD GARCÍA DE PABLO

Hay vinos que buscan distinguirse. Y hay viñas que llevan décadas haciendo el trabajo por ellos. Heredad García de Pablo nace en Cárdenas, Rioja Alta, de un viñedo orientado al norte y plantado en 1963. Elaborado con un 100% de Viura, pasa seis meses en barricas de roble francés. La añada 2023 suma el reconocimiento de Viñedo Singular: una forma de poner nombre a la identidad de un lugar. En la copa muestra un amarillo con destellos dorados. La fruta blanca se encuentra con el pomelo y el limón en una nariz que anticipa frescura. En boca regresan esas sensaciones frutales, acompañadas de hierbas de monte bajo, romero y especias. La buena acidez sostiene un vino que llena la boca y deja un final largo y persistente. Porque algunas viñas cumplen años. Y otras consiguen que el tiempo tenga algo que contar.