ボタン海老

北海道増毛産のボタン海老です。透き通るような身に、ぷりっとした弾力が魅力で、甘みの強さが際立つ逸品です。増毛の冷たい海で育まれた身は、噛むたびにねっとりとした濃厚な甘みが広がります。 刺身でいただくと、その透明感のある身と甘みをダイレクトに味わえます。頭の部分にはミソが詰まっており、こちらも濃厚な旨みが楽しめます。 そのまま刺身でお召し上がりいただくのはもちろん、軽く炙っても、頭を出汁にしても違ったおいしさをお楽しみいただけます。特別な日の食卓にふさわしい、贅沢な一品です。 北海道増毛の恵みをそのまま活かした、メトロマーケットの逸品です。