Culinary Matcha

A Culinary Matcha a japán Shizuoka régióból származik, első és második szüretelésű tealevelekből, kifejezetten olyan felhasználásra, ahol a matcha ízének határozottan meg kell mutatkoznia. Ízprofilja telt és zöld, enyhén umamis karakterrel, amely lattékban, növényi tejes italokban és matchás receptekben is szépen érvényesül — jól keverhető, stabil alapot ad, miközben megőrzi a japán matchákra jellemző tiszta, friss érzetet. Azoknak ajánljuk, akik rendszeresen készítenek matchás italokat vagy ételeket, és egy következetes, megbízható alapot keresnek a mindennapi használathoz. A matcha az egész tealevelet tartalmazza, ezért különösen gazdag antioxidánsokban (katechinekben) — ez a tulajdonsága sütve-főzve is megmarad.