Porchetta Casa Modena (environ 6 kg)

Généreuse et pleine de caractère, la Porchetta Casa Modena est une spécialité italienne à base de porc assaisonné puis rôti, appréciée pour sa chair savoureuse et son profil aromatique typiquement méditerranéen. Servie chaude ou froide, elle se prête à de nombreux usages : tranchée dans un panino ou une focaccia, intégrée à une planche de charcuteries italiennes, servie en assiette avec des légumes rôtis ou proposée au comptoir à la coupe. Son format d’environ 6 kg est particulièrement adapté aux professionnels recherchant une pièce généreuse et polyvalente pour la restauration, le snacking italien ou la vente à la coupe.