PINOT NERO I.G.T. VERONA 2018

Tipo: Vinho fino tinto seco Uva: 100% Pinot Nero Teor Alcoólico: 13% CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, polenta com ossobuco, brasato ao forno, massas com cogumelos refogados e queijos bem maturados. SOBRE O VINHO: Esta safra confirma a vocação do terroir das Colinas Morênicas, com seu solo composto por 50% de calcário. A estação foi equilibrada, com agradáveis variações de temperatura entre o dia e a noite, que favoreceram a acidez desta colheita. O resultado promete um grande Pinot Nero, cuja máxima expressão será alcançada apenas com um paciente envelhecimento em garrafa. O amadurecimento das uvas, graças ao clima favorável e à significativa amplitude térmica de 2017, permitiu o nascimento de um vinho longevo, que expressará claramente as características ligadas ao seu terroir. Produtor: Corte Quaiara