ШУ ПУЕР «МЕНХАЙ ЗОЛОТА ЦЕГЛИНА» (勐海金砖 / Měnghǎi Jīn Zhuān)

ШУ ПУЕР «МЕНХАЙ ЗОЛОТА ЦЕГЛИНА» (勐海金砖 / Měnghǎi Jīn Zhuān) Альтернативні назви: Менхай Цзінь Чжуань, Менхай Цзінь Чжуань Шу Пуер, Menghai Jin Zhuan, Menghai Golden Brick, 金砖普洱茶, 熟普洱茶. Походження: Китай, провінція Юньнань, Сішуанбаньна, Менхай Тип чаю: Шу пуер (熟普洱茶) Сировина: Великолистовий юньнанський чай, висушений на сонці Дата сировини: 2015 рік Рік виробництва: 2021 Форма: Пресована цеглинка (砖茶) Вага: 250 г Опис: Менхай Цзінь Чжуань — класичний шу пуер із регіону Менхай, представлений у зручній формі щільно спресованої чайної цеглинки. Для його виготовлення використано великолистову юньнанську сировину врожаю 2015 року, яка пройшла ферментацію та була спресована у 2021 році. Чай має характерний для шу пуерів насичений, м'який профіль із деревними, горіховими та землистими відтінками. У смаку можна очікувати округлість, помірну щільність, легку природну солодкість і тривалий зігрівальний післясмак. Завдяки ферментації чай позбавлений вираженої трав'янистості молодих шен пуерів. Добре підходить для щоденного чаювання, особливо для тих, хто віддає перевагу темним, насиченим і м'яким чаям. Смакові нотки: Деревина, горіхи, темний шоколад, сухофрукти, легка землистість, солодкуватий післясмак. Спосіб заварювання (Гун Фу Ча 工夫茶): Пропорція: 6–8 г на 100–120 мл води. Температура води: 95–100°C. Час настоювання: 10–20 секунд для перших проливів із поступовим збільшенням. Кількість проливів: приблизно 7–10. Перед заварюванням рекомендується промити чай гарячою водою протягом 5–10 секунд. Менхай Цзінь Чжуань — хороший вибір для знайомства з традиційним юньнанським шу пуером: насиченим, зігрівальним і невибагливим у приготуванні.