Rosé | 2024 | trocken

Wein aus dem Land zwischen den Meeren. Von leichter Meeresbrise sanft umwoben, aufgewachsen im Holsteinischen Hügelland, gereift in unserer Heimat. Limitiert. Roséweine verdanken ihre Farbgebung der Dauer, für die die Beeren auf der Maische liegen. Je länger diese sogenannte Mazeration andauert, umso intensiver wird die Farbe. Nachdem der Most von den Beerenhäuten abgezogen wird, vergärt er ganz normal weiter. Aufgrund der schönen Farbgebung verwenden wir gerne unsere Trauben der Rebsorte Regent für das Keltern unseres Rosé.