Queso curado de oveja con escamas de pimentón 180 g

Corteza natural dura, de color pardo. Pasta firme y compacta que puede presentar pequeños ojos repartidos por todo el corte. Color blanco marfil con pintas rojas de las escamas de pimentón. Textura mantecosa o soluble, algo adherente. Aroma/sabor/persistencia a leche de oveja madurada con un suave retrogusto en el que aparecen ligeros toques ahumados y agridulces proporcionados por el pimentón. Se recomienda consumir a temperatura ambiente. Peso neto: 180g Formato: cuña al vacío. Maduración: 4-6 meses Leche: leche cruda de oveja. Coagulación: Tipología: Duro. Quesería: La Antigua de Fuentesaúco. Origen de la leche: Zamora. Conservación: en frío entre 4º y 8ºC. Intensidad: Media-Alta. Producto sin gluten. Alérgenos: lácteos.