Sinmag 新麥 SMC-180L 烘焙用冰水機

Sinmag 新麥 SMC-180L 商用冰水機 (Water Chiller) 本型號 Sinmag SMC-180L 是一款專為商業烘焙環境設計的 專業麵團控溫冰水機。在攪拌麵團的過程中，精準的水溫控制能有效防止麵團因摩擦過熱而提早發酵，確保每一次的麵包品質穩定一致。 120L/H 高效產能：具備每小時 120 公升的高效出水能力，滿足大型餅房及中央廚房的高頻率用水需求。 精準水溫控制：能持續提供 2℃ 至 5℃ 的冰水，為歐式麵包及各類高難度麵團提供完美的攪拌低溫環境。 1HP 高效壓縮機：搭載 1 匹馬力的高效能製冷壓縮機，降溫速度快且連續運行極為穩定。 適用場所：大型獨立麵包店、連鎖西餅店、酒店餅房及大型烘焙中央廚房。