Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato è fresco, di buona struttura, armonico. "Au Contraire" di Cavalleri è un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico dai profumi complessi, che non manca di agilità al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce, strabilia. I 10 anni di riposo sui lieviti lo rendono, poi, inimitabile. Ottimo in abbinamento sia a primi che a secondi di pesce, è ideale anche per accompagnare crostacei e molluschi. Solfiti Complesso Elegante Monovitigno Blanc de Noirs Italia Pas Dosé - Nature Aperitivo Occasioni speciali Biodinamici Naturali Lombardia Crostacei Molluschi Primi di pesce Secondi di pesce Spumante