Cabernet Franc

RICHE, INTENSE, TANNIQUE AOC La Côte Vinification: seulement les grandes années Une cuvée de haute voltige, produite uniquement dans les meilleurs millésimes, Terre & Nature «Notes de fruits rouges séchés, végétal fumé, composantes balsamiques et évolution telles que les herbes de Provence et la viande salée. Son caractère affirmé repose sur une revigorante fraîcheur et une longue finale savoureuse (umami) qui servira à la perfection des plats de viande rouge braisée en cuisson longue (ravioli au rôti de bœuf en sauce brune).» Michele Caimotto de Winerose.ch, ancien Chef Sommelier de l’Hôtel de Ville à Crissier.