Pinyeres Negre 2023

80% garnacha, 20% cariñena (lokaal: samsò). 12 maanden lagering op Franse eiken vaten. Kruidig en mineraal, met aroma's van rijp, rood fruit en cacao, met een subtiele ondersteuning door het hout. Verweven tannines, evenwichtig, met een fluwelen afdronk. Bij gebraden kip, eendeborst, een stevige wildpaté, geroosterde steak of een stevige stoofpot. Kan ook bij harde, belegen kazen.