Poulet basquaise (Baskisches Huhn)

Ein herzhaftes und typisches Rezept aus dem Baskenland: Baskisches Huhn! Traditionell, lecker und leicht scharf! Im Baskenland gibt es mehr als nur Piment d' Espelette, Rugby oder Surfen in Biarritz ... es gibt auch Axoa, exzellenten Käse wie Ardi Gasna, Ossau-Iraty, Laruns oder die lokale Version der Ratatouille, die „Piperade”. Aber das Gericht, das vielleicht das die baskische Gastronomie nach Außen hin wohl am besten repräsentiert, ist das berühmte baskische Huhn! Dieses Produkt ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen.