ル・パラディ・ダルチュール / ピノノワール・バウムガルテン [2024] Le Paradis d'Arthur / Pinot Noir BAUMGARTEN

生産者情報 ガングランジェ家のドメーヌは、歴史的な街並みが印象的な村、ファッフェンハイムにあります。 畑はそこから西側に車を5分程走らせた丘陵地に点在しています。 アルチュールは子供の頃から両親とともにいつもブドウ畑にいました。 16歳の時、家族のドメーヌで3年間見習いとして働き、大学時代には、JPフリック、ブルーノ・シュレール、パトリック・メイエのもとで実務経験を積みました。 2018年に父のパートナーとしてドメーヌに加わり、2020年から2022年まではオルシュヴィール地区にブドウ畑を借りていました。2023年春からエギスハイムとルーファック地区に90アールの畑をを所有し、62アールの畑を借りてワイン造りをしています。 生産者として恵まれた環境でスタートを切ったアルチュールですが、真面目で実直な性格は、畑と向き合っていくことを苦としない職人気質。両親の愛情を一身に受け、父親や周りの生産者へのリスペクトを抱き、自身の性格を反映させたようなピュアで美しいワインを造りだします。 商品紹介 ・区画：Baumgarten（西向き） ・収穫：2024年9月17日 ・全房で3週間のマセラシオン ・発酵：3か月 ・澱とともに約8か月の樽熟成 ・2025年6月4日瓶詰 淡くオレンジがかった綺麗なルビー色。濃さは薄めの中程度。粘性あり。瑞々しく妖艶なバラのニュアンス、熟したザクロ、実山椒など、期待が膨らむ奥行きを感じる香り。カツオ出汁のような酸味を含んだ旨味と、シルキーなスパイス感と塩味。単体でも料理と合わせても、気が付いたら1本スルスルと飲み終えてしまう軽快な飲み心地。 容量 750ml タイプ 赤 度数 12% 地域 フランス / アルザス 生産者 ル・パラディ・ダルチュール ブドウ品種 ピノノワール （石灰質土壌に植わる樹齢19年） その他 SO2無添加・ノンフィルター ＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。 ＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。