Jin Xuan Red Oolong

Oolong fra Taitung, Taïwan Denne Grand Cruen er høstet inn i Luye i Taitung-fylket i Taïwan, og er laget på Jin Xuan-kultivaren. Denne varianten er en virkelig spesialitet fra regionen, og navnet "rød oolong" er et nikk til den langsomme og dype oksideringsprosessen bladene går gjennom. Denne oolongen har en sødmefull smk som blir liggende på paletten, og avslører noter av karamelliserte hasselnøtter, fersken og lakris, det hele over en meget glatt tekstur. Opprinnelse: Taitung, Taïwan Tetype: Oolong Smaksnotater Tørre blader Utseende: Blader rullet til små perler Likør Farge: Gyllen Tekstur: Glatt Aroma: Karamelliserte hasselnøtter (praliner), fruktig (fersken), brunt sukker, smør, lakris, edeltre, ristet brød, peanøtter Tilberedningsforslag Med tekanne eller smakesett: 5 minutter i vann som holder 90°C. Med Gong fu cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C.