Quilate Colheita Tinto

Quilate Colheita Tinto 2023 REGIÃO | DOC Douro Baixo Corgo vinhas de Altitude ENÓLOGOS | João Menezes CASTA | Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca CAPACIDADE 0,75 cl NOTAS DE PROVA Vinho brilhante de cor ruby. Aroma intenso, fruta vermelha madura com notas doces de chocolate negro. Na boca demonstra caráter, bom volume marcado pela frescura da fruta. Taninos bem afinados e final persistente. HARMONIZAÇÕES Carnes vermelhas, cordeiro, caça, massas com molhos ricos. Temperatura de serviço a 16/18⁰C. INFORMAÇÕES TÉCNICAS Álcool: 13 % vol Processo de Vinificação Fruto de uma criteriosa selecção e controlo de maturação de uvas de diferentes parcelas de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca, fermentadas em lagares centenários de granito com temperatura controlada e pisa a pé. Por forma a ganhar maior volume e complexidade, efetuou um pequeno estágio em madeira de carvalho francês. Contém Sulfitos Seja responsável, beba com moderação. Tinta Roriz