Fratelli Alessandria Verduno Pelaverga Speziale DOC 0,75 ltr

Producent ● Pelaverga “Speziale” heeft voor Fratelli Alessandria een diepe emotionele betekenis: na 15 jaar onder DOC-classificatie besloten zij vanaf 2011 deze wijn “bij zijn echte naam” te noemen, als eerbetoon aan zijn bijzondere karakter. ● Deze wijn wordt geproduceerd in Verduno, de enige gemeente waar de zeldzame inheemse druif Pelaverga Piccolo vrijwel exclusief voorkomt. Eigenschappen ● Direct herkenbaar aan zijn unieke kleur, die meteen de aandacht trekt. ● Kenmerkend is de verleidelijke, kruidige geur met een onmiskenbare pepertoets, waar de naam “Speziale” (spezia = kruid) vandaan komt. ● De wijn is licht, elegant en aromatisch, met een expressiviteit die onweerstaanbaar uitnodigt tot genieten — precies zoals de producent het omschrijft: “Laat je verleiden!” Druiven ● Gemaakt van Pelaverga Piccolo, een zeldzame, autochtone druivensoort die uniek is voor Verduno. Vinificatie / Rijping ● De vinificatie volgt een klassieke en frisse methode, gericht op het behouden van aromatische precisie en kruidigheid. ● De druiven komen uit de prestigieuze wijngaarden van Verduno: Riva Rocca, Boscatto, Neirane en Campasso. Stijl ● Een lichte, kruidige en peperige rode wijn met een elegante structuur en florale nuances, die zich onderscheidt door een onweerstaanbare drinkbaarheid — echt uniek binnen Piemonte en Verduno. Lekker bij ● Perfect te combineren met charcuterie, vitello tonnato, tajarin met boter en salie, gevogelte, of als aperitief en bij een lichte lunch.