Masseria del Feudo COTI' DOC Sicilia Rosato 2024

Annata: 2024 Vitigni: Nero d'Avola 100% raccolto a mano Vigneto: Vigna giovane Nero d'Avola selezionato all'interno dell'azienda a circa 500 mt s.l.m Tipologia di terreno: medio impasto argilloso. Sistema di Allevamento: Guyot Vendemmia: prima decade di settembre. Vinificazione: leggera criomacerazione con pressatura soffice dei grappoli, segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione in acciaio inox con i lieviti naturali. Caratteristiche organolettiche: Vista: rosa cipria tenue Olfatto: tipici sentori di ciliegia, fragola e lampone Gusto: vino fresco e fruttato, con spiccata vena minerale di grande piacevolezza che contribuisce a rendere semplice l'abbinamento gastronomico. Abbinamenti: cestino di fragole e fragoline di Maletto (provincia di Catania) o spiedo di frutta con anguria. Contiene solfiti.