福井県産無洗米いちほまれ　（令和７年度産）

＼大人気のいちほまれに無洗米が登場しました／ 福井県米穀の無洗米は、ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス方式で製造しています。 ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス（NTWP)方式とは 精米後のお米にごくわずかな水を加え、 お米の外側についているヌカの層を柔らかくします。 そこへ熱付着材（タピオカ）を入れてかき混ぜ、 ぬかを吸着させて取り除き、無洗米が出来上がります。 いちほまれは、色やツヤが美しいだけでなく粒が大きめで しっかりとした弾力があり、冷めても甘みが残っているので お弁当に入れるのもおすすめです。