PINOT GRIS VIEILLES VIGNES 2018

La teinte jaune or de ce vin dévoile une belle maturité. Ce pinot gris Vieilles Vignes est doté d’un nez très complexe, fumé, surmûri, aux notes de miel de fleurs, et de fruits confits. En bouche on retrouve ces notes de miel, accompagnées de saveurs briochés sucrés et concluant sur des notes de fruits confits persistantes. Vinification : Vendange manuelle de nos raisins en surmaturités et rigoureusement sélectionnés. Fermentation traditionnelle à température contrôlée Élevage pendant environ 10 mois dans nos cuves en inox. Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach Accord mets & vins : Ce vin vous charmera sur un foies gras, un dessert à base de fruits, ou une pâtisserie.