Es uno de los quesos italianos más conocidos en el mundo. Es un queso de leche de vaca de pasta suave, cremosa y algo mantecosa, de color blanco pajizo, pintado por vetas de moho gris-verde, llamadas "erborinatura". Estas vetas se deben a la presencia de moho natural, benéfico para la salud de las personas, que se desarrolla durante el período de maduración. Su aspecto externo presenta una costra rugosa. El tiempo de curado es de 80 días es un queso con un sabor más intenso y una pasta más dura y consistente, caracterizado por una mayor desmoronabilidad y marmoleado. El Gorgonzola picante D.O.P. es perfecto para el consumo diario, para muchas recetas, pero también para un antipasto o picoteo rápido. Características principales Producto: Queso Gorgonzola D.O.P. FUERTE (producto fresco NO congelado). Formatos: 150 gr Presentación: envase de plastico (150 gr) Marca: Ghidetti - inspirati per il latte Conservar en el refrigerador entre +4° C y +8° C.