Tenimenti Civa Sauvignon Seriade IGT Venezia Giulia 2025

Tenimenti Civa Sauvignon Seriade IGT Venezia Giulia 2025Vino Bianco IGT Venezia Giulia - 100% SauvignonTenimenti Civa Sauvignon Seriade IGT Venezia Giulia è un vino bianco aromatico e raffinato prodotto nel territorio del Friuli Venezia Giulia. Ottenuto da uve Sauvignon, esprime pienamente le caratteristiche varietali del vitigno attraverso freschezza, intensità aromatica e grande equilibrio gustativo.Un vino elegante e versatile, caratterizzato da profumi agrumati, note di frutta esotica e una piacevole sapidità finale. Ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento a piatti di pesce, verdure e formaggi freschi.SCHEDA TECNICA Produttore Tenimenti Civa Linea Seriade Denominazione IGT Venezia Giulia Tipologia Vino Bianco Fermo Regione Friuli Venezia Giulia - Italia Zona di produzione Friuli Venezia Giulia Vitigno 100% Sauvignon Terreno Alluvionale e sassoso Esposizione Sud / Sud-Ovest Formato 0,75 L Gradazione alcolica 11,5-12,5% Vol. Vendemmia Metà settembre, raccolta nelle ore più fresche della giornata Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio inox per 15 giorni a temperatura controllata di 16-18°C Affinamento Non dichiarato dal produttore Allergeni Contiene solfiti FILOSOFIA PRODUTTIVALa linea Seriade di Tenimenti Civa nasce con l'obiettivo di valorizzare vini freschi, eleganti e immediati, capaci di esprimere le caratteristiche del territorio friulano.Il Sauvignon trova nei terreni del Friuli Venezia Giulia un ambiente ideale per sviluppare complessità aromatica, freschezza e una spiccata personalità. La vinificazione rispettosa della materia prima permette di preservare gli aromi tipici del vitigno.VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte a metà settembre nelle ore più fresche della giornata per mantenere intatta la componente aromatica. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Vendemmia nelle ore più fresche. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione in acciaio inox. Controllo della temperatura durante la fermentazione. Conservazione degli aromi varietali. AFFINAMENTOIl produttore non dichiara una durata specifica dell'affinamento. La lavorazione è orientata alla conservazione della freschezza, della fragranza aromatica e della naturale espressione del Sauvignon.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.Profumo: Fresco e intenso, con aromi di scorza di agrumi, pompelmo rosa, pesca bianca, frutto della passione, peperone verde e delicate note aromatiche.Gusto: Secco, fresco e armonioso, con buona intensità aromatica, piacevole sapidità e un finale varietale caratterizzato da richiami vegetali e agrumati.ABBINAMENTI GASTRONOMICI Aperitivo. Primi piatti con verdure. Pasta con zucchine e gamberetti. Pesce alla griglia. Antipasti di mare. Formaggi freschi e caprini a pasta molle. Cucina mediterranea. TEMPERATURA DI SERVIZIOServire a 10-12°C in calice da vino bianco per valorizzare profumi, freschezza e mineralità.CONSERVAZIONEConservare la bottiglia in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Si consiglia il consumo giovane per apprezzare al meglio la fragranza aromatica del Sauvignon.SINTESI PRODOTTOTenimenti Civa Sauvignon Seriade IGT Venezia Giulia è un bianco friulano elegante e aromatico, capace di esprimere tutta la tipicità del Sauvignon attraverso profumi di agrumi, frutta esotica, pesca bianca e peperone verde. Fresco, sapido e versatile, è ideale dall'aperitivo alla tavola con piatti di pesce, verdure e formaggi delicati.