グアテマラ シエラ ロハ #11 ウォッシュト(浅煎り)

🍋💐Guatemala - Sierra Roja #11 Washed Kalibus,Yellow Bourbon,Gesha,Arábigos お久しぶりのグアテマラを入荷しました！今回はなんと！！Cup of Excellence11位のロットです🎉🎊 本ロットのプロデューサーであるLorena Castilloは、2年前、人生の転機に父の農園カリブス・ラ・シエラへ移住し、コーヒーの生産から提供までを学びながら、品種やプロセス、マーケティングに新たな挑戦を始めました。家族とチームの知識を活かし、独自のアプローチで生まれたのがシエラ・ロハです。ペテン低地での27年にわたる環境保全の経験を背景に、豊かな生態系を守りながら持続可能なコーヒー生産を目指しています。 マスカットを思わせる爽やかな酸と甘味に、レモンティーのような軽やかな風味。ジャスミンの華やかな香りがふんわりと広がり、後半にはヘーゼルナッツのようなやさしい甘味が続きます。全体を通してバランスの取れたクリーンな一杯です。雑味は一切なく、「さすがCOE」といったテイストです。 美味しくてため息が出てしまうレベルです。ぜひ、この最高の味わいをお試しください！ ※数に限りがございますので、お早めにお求めください。 REGION : El Progreso LOCATION : 1810m VARIETY : Kalibus,Yellow Bourbon,Gesha,Arábigos PROCESS : Washed