2023 La Carrée

Type de sol: Argiles limoneuses avec sous sol de marnes bleues Cépages: 100% Roussane Age des Vignes: 40 ares plantés en 1991 à 4000 pieds/ha Fermentation sans sulfites en barriques avec les levures indigènes présentent naturellement sur la peau des raisins et dans la cave Degustation: Des arômes complexes d’orange amère, de fruits exotiques et de menthe composent le bouquet aromatique qui tend à évoluer