70% Tender Dark - Peru Cusco - limitierter specialty cacao
In der Vraem-Region im Süden Perus, am Oberlauf des Apurímac-Flusses, entstand 2017 die Kooperative Qori Warmi – „Frauen sind Gold wert“ in der Sprache Quechua. Sie vereint Kleinbauernfamilien, die sich für nachhaltigen Kakaoanbau und legale Einkommensquellen einsetzen. Der Kakao namens Qori Inti wird aus der Sorte VRAE-99 gewonnen, biologisch kultiviert und kontrolliert fermentiert Hier kannst du nachlesen, wie du unsere Mini-Tafeln am besten genießt! :)
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