Petit Roy – Bourgogne Les Lormes 2023

齊藤政一師承 Leflaive、Mugnier、Rousseau，在 Bize 門下苦修八年的日籍釀酒師，2016 年於 Chorey-lès-Beaune 自立門戶。Les Lormes 意指「榆樹林」，是他在波瑪覓得的珍稀地塊。以自然動力法耕作，釀出酸度明亮、單寧細緻的黑皮諾，師出名門更是預算有限酒友一窺名莊工藝的秘密武器。