L’oro liquido di Puglia

Temi e obiettivi: un’immersione autentica tra storia e natura. Un viaggio affascinante alla scoperta dell’oro liquido della Puglia presso Masseria Pezze d’Aglio, masseria immersa nella piana degli olivi monumentali in agro fasanese. Passeggiando tra olivi millenari, vere sculture naturali, i ragazzi impareranno a conoscere la biodiversità locale prima di scendere nel cuore della terra per esplorare un antico frantoio scavato interamente nella roccia. Qui scopriranno la vita dei “frantoiani” del passato e i metodi di produzione dell’olio lampante, utilizzato un tempo per illuminare le grandi città d’Europa. ​A seguire si procederà con una piccola degustazione di olio EVO accompagnato da del pane fresco e visita del frantoio moderno osservando come la tecnologia odierna permette di estrarre un olio extravergine d’oliva di altissima qualità.