タラバガニ腹肉(業務用）85g
かにの王様であるタラバガニのふんどし(腹肉)部分を使用した缶詰です。 ひと口大にカットされたかに肉は弾力が強く、こってりとした味付きのお料理の材料として相性抜群です。 たらばかにのふんどしは、かにの体の中でも特に珍しい部位で、1杯から1つしか取れない 非常に希少な部位です。他の部位とは異なり繊維質で身が詰まっており、弾力を感じる仕 上がりになっています。筋肉質ながらも柔らかさもあり、優しい味わいが広がります
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