ボタニックガーデン EXVオリーブオイル スペリオーレ
POINT 1 マイアーノ農園が誇る コスパ上々の高級主力オイル 「ボタニックガーデン」は、この⼟地で⼤切に育まれたオリーブを100％使⽤した、正真正銘のトスカーナ産エキストラヴァージン・オリーブオイルです。 自社農場の良質なオリーブの実を傷つけないよう、丁寧に冷温抽出製法で搾油し、純粋な⾵味と⾹りをそのまま瓶に閉じ込めました。 このオリーブオイルは、マイアーノ農園を代表する最⾼級オリーブオイル・ブランド「ラウデミオ」と、兄弟のような関係です。ラウデミオが、特に出来の良い畑のオリーブから作られるのに対し、「ボタニックガーデン」は、その隣接する畑で収穫されたオリーブを使⽤しています。ワインで例えるなら、グラン・クリュ（特級畑）がラウデミオ、その隣のプルミエ・クリュ（⼀級畑）がボタニックガーデンといったイメージです。 つまり、「ボタニックガーデン」は、ラウデミオに極めて近い⾼品質でありながら、よりお求めやすい価格を実現した、⼤変コストパフォーマンスの⾼いオリーブオイルなのです。 POINT 2 多様な個性が織りなす 芳醇なオリーブオイル マイアーノ農園は、トスカーナの豊かな大地に広がり、海抜150mから300m以上の高台にかけて、2万本を超えるオリーブの木を育てています。それぞれの畑が持つ個性は、まさに多様な表情を見せてくれます。 「ボタニックガーデン」は、この多彩なオリーブの個性を凝縮した特別なオイルです。フラントイオ種とモライウォーロ種を主体に、レッチーノ種をわずかに加えることで、多種多様な畑で育ったオリーブの豊かな風味を表現しています。 この一本に、トスカーナの風土と季節の移り変わりが凝縮されており、まさに五感で楽しむための特別な逸品です。一滴ごとに、その奥深い味わいをご堪能いただけます。 2020年にはロサンゼルス国際コンテストで金賞を受賞するなど、世界でも認められた確かな品質が自慢です。エレガントなボトルに収められたこの逸品は、食卓を豊かに彩るだけでなく、大切な方への贈り物としても最適です。 POINT 3 シンプルなトスカーナ料理に深みを与える マイアーノ農園の「緑色の一滴」 マイアーノ農園があるトスカーナの食文化は、素材本来の味を大切にした、シンプルで素朴な調理法が魅力です。この文化に欠かせないのが、古くからこの地で栽培されてきたオリーブから作られる良質なオイルです。これは単なる食用油ではなく、料理の風味を決定づける重要な存在と言えるでしょう。 広大な土地で丁寧に育てられたオリーブから生産される、マイアーノ農園の風味豊かなオリーブオイル。このオイルをたっぷりと使うことで、野菜や豆、お肉本来のおいしさが最大限に引き出され、シンプルな料理に深いコクと洗練をもたらします。 焼きたてのステーキや新鮮なサラダの仕上げにかけたり、パンにつけて楽しんだりするだけで、いつもの食卓が特別なものに変わります。 マイアーノ農園のオリーブオイルは、まさにこの土地が誇る食文化の豊かさを凝縮した逸品なのです。