VT Syrah, Baja California

El Syrah encuentra en Baja California su expresión más oscura e intensa. El Valle de San Vicente — con su clima mediterráneo, suelos franco-arcillosos y la influencia del Océano Pacífico — produce un Syrah de carácter profundo: más concentrado que el Ródano, con el frescor natural que solo el Pacífico puede dar.Viñedos de la Reina elabora este VT Syrah con uva de casa, cosechada a mano cuando la madurez fenólica es perfecta. Un vino que lleva el sello inconfundible del terroir mexicano.Notas de cata: Color rojo oscuro casi negro con ribetes violáceos. Nariz poderosa: mora, ciruela negra, pimienta negra, especias y un fondo de tabaco. En boca, voluminoso, con taninos presentes y un final largo con notas especiadas.Maridaje: Cortes de res, cordero, chiles en nogada, embutidos curados.Temperatura de servicio: 16–18°C | Bodega: Viñedos de la Reina, Valle de San Vicente