Mouton Cadet Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 1988

Mouton Cadet fra 1988 er fremstillet af Baron Philippe de Rothschild S.A. og bærer klassifikationen Appellation Bordeaux Contrôlée. Selskabet bag vinen blev formet i 1933, da Philippe de Rothschild indledte den modernisering, der i 1973 førte til, at Château Mouton Rothschild blev ophøjet til Premier Grand Cru Classé. Dette markerer den eneste ændring af 1855-klassifikationen, der nogensinde er gennemført.Vinen stammer fra Bordeaux-regionen i Frankrig, hvor årgang 1988 har opnået en score på 91 point og beskrives som struktureret og kraftfuld. Baron Philippe de Rothschilds ankerejendomme ligger alle i Pauillac. Ud over Mouton Rothschild rummer porteføljen Château d'Armailhac og Château Clerc Milon, der begge er klassificerede 1855-slotte. Sammen udgør de tre ejendomme et af Bordeauxs mest sammenhængende familieimperier på den venstre bred.Rothschild-familien har desuden været med til at sætte fransk vinekspertise i spil internationalt. I 1979 indgik de et partnerskab med Robert Mondavi om Opus One i Napa Valley, og i 1997 fulgte Almaviva i Chile sammen med Concha y Toro. Begge projekter står som referencepunkter for fransk-amerikanske og fransk-chilenske samarbejder. Denne udgave af Mouton Cadet er aftappet af producenten og har en alkoholprocent på 12.