Patrick Piuze Chablis Terroir de Fleys Chardonnay
type: Product
description: Patrick Piuze Chablis Terroir de Fleys Chardonnay es un Chablis de village con una lectura de parcela muy marcada, ideal para quienes buscan más precisión y origen que un blanco genérico de Borgoña. Fleys se ubica en la ribera derecha del Serein, cerca de zonas Premier Cru como Mont de Milieu, y Piuze trabaja esta cuvée con una ambición superior a la categoría básica. El resultado es un Chardonnay seco, mineral y tenso, con el tipo de identidad que funciona muy bien para restaurantes, barras de vino y compradores que quieren Chablis con nombre de terroir y excelente conversación en mesa.En copa se expresa con color amarillo pálido, brillo limpio y un perfil aromático de cítricos, manzana verde, pera, melón blanco, flores blancas, concha de ostra y tiza. La boca es fresca, lineal y salina, con acidez nítida, cuerpo medio y una textura que gana amplitud sin perder filo. La fruta aparece en registro de limón, pera y fruta de hueso clara, acompañada por una sensación calcárea que alarga el final. El uso de barricas neutras aporta volumen y detalle de crianza sin llevar el vino hacia un perfil tostado o pesado.Patrick Piuze compra uvas de viticultores con los que mantiene relaciones de largo plazo y participa de cerca en la selección y cosecha de las parcelas. En el caso de Terroir de Fleys, las fuentes recientes describen una viña situada cerca del pueblo de Fleys, en la ribera derecha del Serein, tratada con especial cuidado por la calidad del sitio. A diferencia de muchos vinos de village fermentados y criados en depósito, esta cuvée se fermenta y cría en barricas neutras durante alrededor de diez meses, una decisión que busca realzar textura, precisión y profundidad sin maquillar el carácter calcáreo de Chablis.Piuze, nacido en Quebec, llegó a Borgoña después de trabajar en distintas regiones vitícolas y formarse junto a nombres importantes como Olivier Leflaive, Verget y Jean-Marc Brocard. En 2008 fundó su propia maison en Chablis con una idea clara: revelar la dive…
brand: Patrick Piuze
sku: Patrick-Piuze-Chablis-Terroir
additional property: Presentación
  type: PropertyValue
  value: 750 ml
offers: AggregateOffer
  low price: 25000.00
  high price: 25000.00
  price currency: CRC
  offer count: 1
  offers: Offer
    price: 25000.00
    price currency: CRC
    availability: https://schema.org/InStock
    item condition: https://schema.org/NewCondition
    shipping details: OfferShippingDetails
    sku: Patrick-Piuze-Chablis-Terroir

BreadcrumbList
item list element: Home
  type: ListItem
  position: 1
  item: /
item list element: wain.cr
  type: ListItem
  position: 2
  item: https://productregistry.org/merchant/wain.cr
item list element: Patrick Piuze Chablis Terroir de Fleys Chardonnay
  type: ListItem
  position: 3
  item: https://productregistry.org/product/P0L4l2gP