Herbsttrüffel / Burgundertrüffel

Herbsttrüffel / BurgundertrüffelEin besonderer Genuss für die Herbstküche: Herbsttrüffel, auch Burgundertrüffel genannt, zeichnen sich durch ihr fein-nussiges Aroma mit erdigen Noten aus. Sie verleihen einfachen Gerichten eine elegante, aromatische Tiefe.Hobeln Sie die Trüffel kurz vor dem Servieren in feinen Scheiben über warme Pasta, Risotto, Kartoffelgerichte oder Eierspeisen. Auch auf einem Stück geröstetem Brot mit Butter kommt ihr Geschmack wunderbar zur Geltung.Für den besten Genuss nur sanft erwärmen und nicht lange mitkochen, damit das feine Aroma erhalten bleibt.Lagerung: Im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, in Küchenpapier einwickeln und das Papier täglich wechseln. Möglichst zeitnah genießen.