Queijo Lua Cheia 300g

O queijo Lua Cheia é um queijo de autoria do lacticínio Serra das Antas. Sua receita foi criada e desenvolvida por Airton, inspirada em queijos europeus. 🧀 Características Casca: destaca-se pelo elevado teor de gordura (double crème) e pela fina camada de carvão vegetal comestível que o reveste além do mofo branco criado pelo fungo Penicillium camemberti – totalmente comestível e parte da experiência sensorial Massa: maturado por três semanas, este queijo mole possui uma textura aveludada, cremosa e suave, com uma coloração amarela palha e uma casca delicadamente coberta por mofos brancos e amarelados. Sabor e aroma: sabor suave, amanteigado, ligeiramente doce e extremamente aromático — do suave ao picante, com intensidade crescente conforme amadurece. 🏰 História Airton Gianesi da Costa, fundador da Serra das Antas, começou sua trajetória em 1983, aos 20 anos, em Bueno Brandão/MG, criando cabras e vendendo leite para crianças alérgicas ao leite de vaca. Com o tempo, expandiu o negócio, focando na produção de queijos artesanais. Airton também buscou novas tecnologias na França, o que impulsionou a qualidade dos queijos. Ao longo dos anos, Serra das Antas ganhou reconhecimento nacional e internacional, conquistando prêmios importantes e consolidando-se como referência na produção de queijos artesanais. ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça. Obs.1: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.