Mâcon-Villages Le Clos 2022

Mâcon-Villages Le Clos 2022 fra Sophie Cinier er en fyldig, men frisk Chardonnay fra Igé i det sydlige Bourgogne. Moden frugt og en cremet tekstur møder en elegant syre, mens lagring på ståltank lader druens rene udtryk komme til sin ret.Smagsprofil Duften byder på modne pærer, citrus og eksotisk frugt med diskrete smøragtige nuancer. Farven er ikke nærmere beskrevet.Vinifikation Druerne kommer fra vinmarker ved Igé, hvor ler- og kalkholdig jord bidrager til vinens friske og velafbalancerede karakter. Vinen vinificeres og lagres på ståltank for at bevare Chardonnay-druens rene frugt og områdets særpræg. Oplysninger om høstmetode og vinens lagringspotentiale er ikke angivet.Mad & Servering Prøv vinen til stegt fisk, kammuslinger, lyst fjerkræ eller kalvekød i flødesauce. Den passer også godt til cremede svamperetter og modne, milde oste. Servér ved 9–11 °C; en kort luftning i glasset er tilstrækkelig.Producent Sophie Cinier arbejder med respekt for jordbund og druer og lægger vægt på autenticitet og kvalitet frem for stor volumen. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vingårdens historie eller særlige udmærkelser.