COCINA CASERA JAPONESA - SUSHI. Jueves 10/12. De 16:30 a 19:00.

Imparte: Toshiko Taura Breve presentación: Desde que llegó a Barcelona Toshiko se ha dedicado a trabajar el sushi, tanto en empresas de catering como en un hotel con cocina japonesa. Actualmente se dedica a dar clase de cocina tradicional japonesa. Descripción del curso: 寿司 = Sushi: monográfico 洗米= senmai (Lavar y cocinar el arroz) 合わせ酢　Awase- zu (arroz para sushi = sazonarlo) 巻き寿司 = Makizushi, 握り寿司 = Niguirizushi ¿Te atreves a que Toshiko te enseñe los secretos de japón en sus platos? ¿Para quién está recomendado? Para los amantes de la cocina y de la buena cocina japonesa. ¿Qué vamos a hacer? Prepararemos varias recetas de SUSHI. Desde cómo trabajar y preparar el arroz a cómo cortar el pescado para sacarle el máximo provecho. Haremos una cata final y veremos si nos hemos convertido en chefs japoneses.