Angry Trail BA Triptych Nectar (collab w/Angry Chair) 375ml/Zymarium
【アングリー トレイル バレルエイジド トリプティク ネクター コラボ ウィズ アングリーチェア/ザイメリアム】 STYLE:Mead ABV:16% Angry Chair Brewingコラボのバレルエイジド第2弾。 Black Mangroveの蜂蜜をBochet(キャラメリゼして風味を高める技法)を行い、ダブルオークのバーボン樽に熟成させた「Angry Chair Adjunct Trail Stout」のエイジングに使用されていた樽で、さらに100ポンドのトーストココナッツとヘーゼルナッツコーヒーを加えて熟成。 ココナッツとヘーゼルナッツの豊かな風味が相まって、まるでペストリーのような味わいに感じられます。コーヒーのような風味が全体を引き締め、最後には驚くほど風味豊かなココナッツの余韻が残る、見事なバランス。 Meadery3周年記念醸造ボトル
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