【Papua New Guinea】Kainantu Baroida Washed 【200g】
COFFEE ROASTERY 101 Specialty Coffee 生産国：パプアニューギニア 生産エリア：カイナンツ 農園：バロイダ農園 標高：1,700m〜1,800m 品種：アルーシャ 精製：ウォッシュド 1962年、農園主の父、ベン・コルブランさんがコーヒーの苗を植え始めたのがコルブラン農園の始まりでした。当初は非常に小規模で、植えたのも数ha程度でしたが、徐々に拡大を進め現在では300haにもなるほどの土地でさまざまな品種のコーヒーを育てています。 品種は、アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ、ムンドノーボ、そしてゲイシャとほんの少しのカティモールを育てており、農園では60人のスタッフが正社員として働いていますが、収穫期となるとさらに500人以上のスタッフを雇い、日々チェリーの収穫に汗を流します。収穫の最盛期には加工場の様子も一変。夕方ごろに大量のコーヒーチェリーと人が集まり、夜通しで加工が始まります。 【COFFEE ROASTERY 101 Data】 ■Roast level High roast ◼️Flavor profile Orange.Blackcurrant.Floral
Specifications
- Roast Level（焙煎度）
- High（中煎り）
- Grind size
- Whole beans（豆のまま）, Medium fine（中細挽き）, Medium（中挽き）, Medium coarse（中粗挽き）, Coarse（粗挽き）
Variants (5)
- High（中煎り） / Whole beans（豆のまま） — 2400.00 JPY — In stock
- High（中煎り） / Medium fine（中細挽き） — 2400.00 JPY — In stock
- High（中煎り） / Medium（中挽き） — 2400.00 JPY — In stock
- High（中煎り） / Medium coarse（中粗挽き） — 2400.00 JPY — In stock
- High（中煎り） / Coarse（粗挽き） — 2400.00 JPY — In stock
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.
72%