Schmelzers Pet Nat Dion

PET Nat, kurz für Pétillant Naturel, ist ein natürlich hergestellter Schaumwein, der durch die ursprüngliche Méthode Ancestrale entsteht und dadurch oft etwas wilder und unvorhersehbarer wirkt als klassischer Sekt. Während der Gärung wird der Wein früh abgefüllt, sodass die restliche Hefe im Getränk bleibt und ihm seine leichte Trübung sowie den charakteristischen, lebendigen Stil verleiht. Typisch sind frische Aromen, ein eher niedriger Alkoholgehalt und ein verspieltes, manchmal leicht rustikales Mundgefühl. Gerade deshalb gilt PET Nat heute als Symbol für Naturwein‑Kultur und handwerkliche Weinproduktion. Dion Pet Nat – ein natürlich vinifizierter Schatz aus dem Burgenland, meisterhaft geschaffen von Schmelzer. Diese perlende Komposition aus Scheurebe und Welschriesling eröffnet mit einer dezent briochigen Nase und entfaltet am Gaumen warme Noten von gebackener Birne, gelben Äpfeln und einem Hauch weißem Pfeffer – elegant, vielschichtig, außergewöhnlich. „Die Unterhalter“: Unterhaltsame Partner mit ungewöhnlicher Geschichte.