Cantillon - Cuvée Saint-Gilloise Lambic 12.2025

Bottled 11.12.2025 Cuvée des Champions – en særlig øl brygget af Jean Van Roy for at fejre Union St. Gilles’ oprykning til Division II i 2003-2004-sæsonen. I modsætning til traditionel gueuze er denne ikke en blend af ung og gammel lambic – den er lavet udelukkende på 2-årig lambic fra 2001. Øllen tørhumles i tre uger med friske Styrian Goldings-humler og flaskegæres med en smule kandissukker. En unik og festlig fortolkning af klassisk lambic. 75 cl. 5 % Untapped 4.25