Cerasuolo di Vittoria DOCG - Rode Wijn

Ontdek de Akrille Cerasuolo di Vittoria DOCG 2023, een adembenemende Siciliaanse rode wijn die is voortgekomen uit de prestigieuze samenwerking tussen olijfolie-iconen Cutrera en wijnmaker Bastianich. Deze wijn draagt de hoogste Italiaanse kwaliteitsgarantie (DOCG) en weerspiegelt de pure, zonovergoten elegantie van het Siciliaanse terroir. Belangrijkste kenmerken: • Jaargang: 2023 • Druivenras: Nero d'Avola / Frappato • Alcoholpercentage: 14% • Herkomst: Sicilië, Italië Ambachtelijke rijping & druivenrassen De wijn is een harmonieuze blend van twee iconische inheemse druivenrassen: de krachtige Nero d'Avola en de fruitige, elegante Frappato. De met zorg geselecteerde druiven worden halverwege september met de hand geoogst. Na een zorgvuldige schilinwerking ondergaat de wijn een rijping van 8 maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een flesrijping van nog eens 4 maanden. Dit geeft de wijn zijn perfecte balans, zachtheid en een alcoholpercentage van 14%. Smaakprofiel: Vol, zacht en omhullend In het glas toont deze Cerasuolo di Vittoria een levendige kersenrode kleur met verfijnde paarse reflecties. In de neus aroma's van sappige bosbessen, morellen (zure kersen) en braam. Smaakvol is de wijn heerlijk vol, zacht en omhullend, met een rijke fruitigheid en een indrukwekkend lange, aanhoudende afdronk. Gastronomische wijntips Deze karaktervolle rode wijn is de ultieme begeleider van de mediterrane en verfijnde keuken. Hij is uitstekend te combineren met: Rood vlees en malse biefstuk Kruidig wildpaté of wildgerechten Gerijpte kazen, zoals de traditionele Siciliaanse Ragusano DOP Tip: Serveer deze wijn op een temperatuur van 18 tot 20°C om de fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.