Rabo

Rabo Porción distal del animal. Aunque presenta mucho hueso, la carne que ofrece sorprende por ser sabrosa, y su jugosidad se potencia por el alto contenido en gelatina. Triunfa en guisos largos y caldos. Precio: 17.5 €/kg. (Pedidos por Kilos. 1 kilo para 2 ó 3 pers.) (Pedido mínimo 2 Kilos)